こんにちは、ひさしけ農園の娘です。
いよいよ今週は、大雪予報です。山口県と福岡県の間、関門海峡を抜けて愛媛にも雪雲が流れ込んできます。
標高が高い園地の収穫を優先して進めています。
甘平は、たくさん実をつけている木もあれば、疎らな木もあります。いつも水分管理が難しくて実が割れたりするのですが、今年は大丈夫そうです。まだまだ育てる環境に謎が多い品種だなと思います。
安定した収穫を行うには、日頃の観察が大事になってくるのですね。長い道のりです。
香りもよく、皮も薄くて手で簡単に剥けます。瑞々しい甘平をぜひお楽しみください。