こんにちは、ひさしげ農園の娘です。
摘果作業の真っ只中です。
たくさん実っている中から、間引いていく作業です。
特に早生みかんはふっくら育ってきました。
まだまだ暑い日は続いています。それでも9月に入ったら秋を感じる風が吹いてきたようです。
お昼の休憩時間には、シャーベットが定番になってきました。
収穫した柑橘を、自宅でジュースに搾り、ジップロックに入れて冷凍保存していたものです。
半解凍させてバニラアイスを加えると、とってもリッチに仕上がります。
写真はブラッドオレンジのシャーベット。苺のような赤色が美しいです。