こんにちは、ひさしげ農園の娘です。
ゴールデンウィークですが、何処にもでかけられませんね。
雨なので、農作業もお休みです。
そんなゆっくりした時間には、本を片手に紅茶を飲むのが至福。
ドライフルーツにした「ブラッドオレンジ」を紅茶に入れると、香りが広がって美味しかったよ。と友達が教えてくれました。
オレンジピールにチョコレートをつけて食べるのも癖になります。柑橘はそれぞれ皮にも特徴があるので、食感や味の違いに驚かされます。
ブラッドオレンジは自宅で手絞りしたものを凍らせています。
解凍してジュースもいいですが、アイスと合わせてシャーベットで食べると、酸味がマイルドになって美味しいのです。色も綺麗。
もちろん、採れたてを山で食べるのが一番美味しいと思っています。だけど、保存次第で旬を過ぎても食べる楽しみは別格です。